Original Beans Schokolade


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On 30.07.2020
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Original Beans Schokolade

Original Beans wurde mit dem Ziel gegründet, den facettenreichen Regenwald zu erhalten. Eines der beeindruckensten Pflanzen aus dem Regenwald ist Kakao.

Die ursprünglichen, aromenreichen und alten Kakaosorten sind es, die für die Schokolade von Original Beans verwendet werden.

Original Beans baut Kakao nachhaltig an und sorgt dafür, dass die Kakaobauern langfristig und nachhaltig Arbeit haben. Jede Kakaosorte hat eine Geschichte zu erzählen.

Alle Schokoladen sind glutenfrei. Die Verpackung ist kompostierbar und kann mit dem Gartenabfall entsorgt werden. Bei chocolats-de-luxe.

Daher gibt es auch keine Schokoladen in den Regalen mit der Aufschrift Felchlin. Die Original Beans Schokolade trägt zwar bewusst nicht das Fairtrade Siegel, da das Unternehmen sich für langfristige Partnerschaften mit den Kakaobauern direkt einsetzt.

Und das ohne ein "Fairtrade"-Siegel, das auch von den Bauern Lizenzgebühren verlangt. Das zahlt auf Biodiversität ein. Für jede verkaufte Tafel Schokolade wird ein Baum gepflanzt: Die Bauern in den Herkunftsregionen können zwischen einem Kakao- oder einem Schatten spendendem Baum wählen.

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Kleinbauern aus dem Dorf Malingas bauen ihn ebenso agroforstwirtschaftlich an. Auch wurde erst kürzlich in Malingas eine neue Baumschule errichtet.

Bis Ende sind Gepflanzt werden dort nicht nur Kakaobäume, sondern auch weitere einheimische Baumarten wie Mango und Zitrusfrüchte. Ähnlich wie die Porcelana-Sorte entfaltet sich auch bei dieser Schokolade ein intensiv fruchtiger Duft.

Dieser erinnert am ehesten an rote Früchte. Danach wird sie sehr fruchtbetont mit deutlichen Zitrusfrüchten sowie Maracuja. Die charakteristischen fruchtsäurespezifischen Aromen halten lange an.

Die Malingas-Schokolade ist für mich derzeit nicht nur die beste aus dem gesamten Original Beans Sortiment, in der Kategorie der besonders fruchtigen Schokoladen kenne ich kaum eine bessere.

Nicht ohne Grund befindet sie sich aktuell in den Top10 meiner Favoriten. Volker Lehmann, ein international bekannter Kakaoschutzpionier, entdeckte diese besondere Beniano-Varietät in den Anfangsjahren des neuen Milleniums.

Einem Wildkakao typisch, sind die Kakaobohnen kleiner als gewöhnlich. Indigene Kakaobauern kommen nur per Kanu an die Kakaoinseln heran. Mit diesem Projekt werden heimische Blauhalspapageien geschützt.

Zudem ist ein grundsätzlich durchweg stark schokoladiger Charakter im positiven Sinne vorhanden, der dem gesamten Aromenspektrum den Eindruck verleiht, eine Sachertorte zu kosten.

Es wäre spannend, wenn Original Beans zusammen mit Felchlin eventuell einen solchen Versuch wagen würde.

Diese Schokolade ist wohl die bekannteste und zugleich am besten erhältliche Sorte des gesamten Original Beans Sortiments. Mit ihrem eher klassisch-schokoladigen Grundgeschmack erreicht sie womöglich ein breiteres Kundenspektrum und könnte - so meine Vermutung - in dieser Hinsicht ein Bestseller sein.

Die Regenwälder dieses Naturreservats sind wegen des weltweit hohen Holzkohlebedarfs und der damit resultierenden Produktion schon fast abgeholzt.

Daher versucht neben Original Beans unter anderem auch WWF Goma besonders engagiert mit einem nachhaltigen Aufforstungsprogramm vor Ort den Nationalpark aktiv zu retten.

Die wenigen heimischen Berggorillas, die vom Aussterben bedroht sind, werden so geschützt. Seitens von Original Beans wurden schon hunderttausende Bäume gepflanzt.

Abgesehen von der Ernte aus dem Jahr z. Trocknung etwas unbeabsichtigt schief gelaufen, wodurch sich verschimmelte Kakaobohnen inmitten intakter Kakaobohnen befanden?

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Die Kakaobohnen werden danach in die Schweiz geliefert wo Experten von Original Beans die Qualität prüfen und ein Geschmacksprofil erstellen. Original Beans Schokolade. Die Original Beans Schokolade trägt zwar bewusst nicht das Fairtrade Siegel, das Unternehmen setzt sich aber für langfristige Partnerschaften ein und ist (Gründungs-) Mitglied der Direct Cacao Organisation, die sich für direkten Handel und faire Preise einsetzt. Der direkte Handel mit Original Beans verhindert. Schokolade der weltbesten Köche; Eigenschaften Gewicht 70 g Kakaoanteil % Bohnenursprung Original Beans Schokoladen sind der Favorit der besten Köche der. Conchieren ist ein moderner Prozess der Schokoladenherstellung. Dabei wird die Schokoladenmasse mehrere Stunden lang unter Temperatureinfluss gerührt, sodass das überflüssige Wasser entzogen und gleichmäßig in der Schokolade verteilt wird. Der charakteristische Geschmack, der Geruch und die Textur entwickeln sich während des Conchierens. Das Wort geht zurück auf das spanische Wort. Original Beans Schokoladen sollten idealerweise an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, bei Grad Celsius. Bitte lagere die Schokoladen nicht im Kühlschrank, da dort aufgrund der Feuchtigkeit der Zucker kristallisiert. Mit jeder Original-Beans-Schokolade, die Sie vernaschen oder verschenken, geben Sie der Natur etwas zurück. In Zusammenarbeit mit lokalen Bauern aus den Herkunftsregionen pflanzt Original Beans für jede verkaufte Tafel einen Baum und unterstützt damit den Erhalt artenreichster Regenwälder und schützt bedrohte Tierarten. Ursprünglich ein niederländisch-US-amerikanisches, inzwischen wieder offiziell rein niederländisches Projekt, steht hinter Original Beans ein internationaler Verbund, dessen Schokoladen vom Schweizer Premium-Hersteller Felchlin umgesetzt werden. Cultivation of the cacao was not an easy process. Little evidence remains of how the beverage was processed. Das Besondere bei Original Beans ist vor allem, dass mit jeder gekauften Schokoladentafel vor Ort entweder ein neuer Kakaobaum oder ein Schatten spendender Baum einer anderen Pflanzenart angepflanzt wird. Was die Schokolade anbelangt, ist sie sowohl im Duft als auch im Geschmack besonders mild. Meine Bewertungskriterien:. Nibs, also Kakaosplitter, verleihen Schokoladen je nach Vera&John.De eine grobe Beigabe bis regelrecht …. Welche exklusiven Weine und Portugal Aufstellung Em 2021 gibt es neu zu entdecken? Live Chats auf der Webseite zur Verfügung zu stellen. Das Cookie dient Fordnight hervorgerufenen Umsatz von Direktlinks von anderen Plattformen umsatztechnisch auszuwerten. Es handelt sich dabei um die ursprünglichen Nacional Arriba Bohnen. Wenn Sie sie weiter nutzen, stimmen Sie deren Verwendung zu. To be able to use Chocolats-De-Luxe in full range, we recommend activating Javascript Tire Spile your browser. Yesterday I was looking at social media posts with. Alle Schokoladen sind glutenfrei. To increase El.Gordo comfort of the website for you, to improve the shopping-experience for you, to give you information, marketing purposes or to facilitate the interaction with other websites and social media, we set these cookies only with your consent!
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